特色美食

特色美食

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生活在法国,中式烹调材料不全,这时可就地取材,发挥一下个人的创意,也会有意想不到的效果哦。

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材料:牛尾:1条(约2 1/2磅) 栗子:6 oz 红萝卜:8 oz 土芹菜:2 oz 大姜:2片 蒜片:6粒 混合香料:1汤匙
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烤火鸡,好味道,外焦里嫩。

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1.熱鑊下油一茶匙,把磨菇片放進鍋內,煎炒至金黃色及香味出。 2.加入白飯,以中火炒熱,再加入生抽、豉油,快手炒至香味出來,最後加入蔥花炒勻便可上碟。◇

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煮溶牛油,加入麵粉炒約2分鐘,加入雞湯、鮮奶,用中火將其煮滾。(注意,當中需不斷攪拌,以免黏底。)

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.豬排用刀拍鬆,再用刀背垛十字紋,目的要豬排軟腍、容易入味,隨後用醃料醃15分鐘

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將西生菜切粗粒放在碟底,舖上雞肉沙拉,剩下半條青瓜切片圍繞碟邊裝飾,清涼爽口的鮮果雞沙拉,就完成了。

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爆香薑,將紅蘿蔔、茶樹菇炒至香味出來,贊酒、放進調味料,加入豆腐、荷蘭豆炆兩分鐘,最後加粟粉水埋獻便可上碟。◇

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肉糜 (50g) 土豆 (一个) 洋葱 (半个)

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这是一道营养健康的汤品,主要是是针对老人和儿童,口味鲜香不油腻,营养也丰富

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